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100ｇ 雲南 プーアル かもめの天空農園 ナチュラル ダブルファーメンテーション
¥920 税込
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雲南 プーアル かもめの天空農園 ナチュラル ダブルファーメンテーション
発酵によって生まれる複雑な香り
フレーバーノート:stone fruits, winey, citric, ume, complex, bright, good-body
他のコーヒーでは感じられない印象的な香り。
梅や黄桃を思わせるようなフルーツ感、ふわりと香るリキュールフレーバー。層をなすように口の中に広がり、アフターでも長く続きます。中煎りではボディと甘味が発達し、明るさのある酸味が味わいに厚みを持たせます。
2024年度クロップは黄桃のようなストーンフルーツも感じられる、柔らかな印象です。
生産国：中国
生産地：雲南省 プーアル市 ランソー
生産者：天空農園 農園管理者 曾（ソウ）さん
精製:嫌気性発酵 ダブルファーメンテーション
標高:1,700m
品種:カティモール
乾燥:機械乾燥
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