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100ｇエチオピア イルガチェフェ バンコ チェルチェレ ナチュラル
¥1,270
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エチオピア イルガチェフェ バンコ チェルチェレ ナチュラル 100ｇ
店主が一番最初に富山県のとある自家焙煎コーヒー豆店でスペシャルティコーヒーと出会い、それまで飲んでいた豆との違いに衝撃を受けた豆です。
地域：イルガチェフェ
地区：バンコチェルチェレ
標高：1900-2300ｍ
収穫期：10月-12月
精製：ナチュラル
カップコメント：トロピカルフルーツ、シトラス、ジャスミン
BANKO(バンコ)は村や集落、CHELCHELE(チェルチェレ)には輝きという意味があります。
コーヒー栽培はチェルチェレと深く絡み合ってコミュニティと土地やコーヒーの木とのつながりは深いものです。独特の気候と標高はコーヒーの栽培に理想的な条件を備えており、コーヒーの栽培と収穫に関するコミュニティの知識は世代を超えて受け継がれています。
チェルチェレ地域はコーヒーが文化的にも経済的にも重要な場所であり、コミュニティの生活と伝統を深く形作っています。
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