100ｇ タンザニア ンゴロンゴロ アガワルファミリー ウォッシュ AA

タンザニア ンゴロンゴロ アガワルファミリー ウォッシュ AA
フラワリーなマイルドカップ
フレーバーノート tea-like, citric, coffee tree flower, nutty, mild-body

生産地：タンザニア北部 ンゴロンゴロ国立公園付近コンゴニ農園
生産者：オーナーのアガワルさんとその従業員さん
精製 ウォッシュ
標高 1,600～1,700m
クロップ年 2025年1月入港
乾燥 天日乾燥＋アフリカンベッド
規格 AA

程よい苦さと酸味、フローラルな香りが優しく口に広がります。マイルドなボディでオレンジティのような印象、長い余韻には少しチョコレートも。

アフリカンコーヒーらしいフルーティで甘く、良質な酸味をお楽しみいただけます。クセはなく複雑な味わいは広くの方々に好まれる味わいです。特にアフターにかけて伸びるようなボディには注目。

中煎りはチョコレートと合わせるとGood。

歴史のあるコンゴニ農園
コンゴニ農園はタンザニア北部ンゴロンゴロ国立公園付近にあります。1920 年代にドイツ人移民によりコーヒーが栽培され、第二次世界大戦後には英国主導による農地統合が行われました。インド軍の退役軍人テレンス・コナー大佐によりコンゴニ農園と名付けられて以降、代々コーヒーの栽培が引き継がれ、1960 年代後半に現在の農園主であるアガワル家に継承されています。海外からの評価も高く、国内随一とされる肥沃なンゴロンゴロ・クレーター付近の土壌と高い標高、そして伝統品種Kent が生み出す伝統的なタンザニア・マイルドコーヒーです。 コンゴニ農園では、品質向上のために香味に影響を与える精選段階の一つ一つにちゃんと注力しています。例えば、コーヒー収穫後の処理をできるだけ早く行ったり、乾燥中にパーチメントの温度が上がりすぎないようにカバーをしたりしています